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酒是人與人之間情感交流的橋梁，在生活中的作用可以說是不可替代的。但是酒要保存好，什么時候招待朋友都可以拿出來喝。那么開瓶后的酒能儲存多久呢？
很多人平時喜歡自己喝一點(diǎn)酒，但是一大瓶酒開瓶后，一個人喝不完，讓人很尷尬。
我們都知道，就像啤酒一樣，如果酒在開瓶后放置時間過長，會影響其原有的飲用口感。白酒開瓶后能保存多久？
白酒開瓶后***保存期。
如果你認(rèn)為白酒是陳年的香味，那就錯了。雖然白酒比啤酒和葡萄酒更容易保存，但它也有自己的保存時間。一般白酒開瓶后，夏季保存時間為7天，冬季保存時間為10-14天。

上述保存期是相對的。因為在實際保存過程中，保存期會受到環(huán)境因素的多重影響。例如，振動和高環(huán)境溫度會加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸會引起一些無法控制的化學(xué)變化；強(qiáng)光也可能導(dǎo)致酒平衡的變化。

開瓶后保存不等于陳釀，回到酒是陳香的問題。

一般來說，白酒釀造后需要陳釀。儲存在陶罐中有助于緩慢反應(yīng)酒中的香味物質(zhì)，使香味和口感達(dá)到平衡狀態(tài)。然而，這種效果通常在裝瓶出廠前完成。一旦裝瓶后的酒打開，由于酒體與空氣的接觸，會破壞瓶內(nèi)之前的平衡環(huán)境，使酒體無法再陳釀。
開瓶后不喝怎么保存？
我們開瓶后應(yīng)該做些什么來保證酒的香味和味道不變？能否大大延長酒的保存期？您可以借鑒以下方法：
打開瓶子的瓶蓋必須擰緊，用原料帶或塑料薄膜包裹瓶口密封，以防止氣體流失。一些網(wǎng)民也會使用蠟密封，但操作太困難，不推薦。當(dāng)然，一些專業(yè)收集老酒的網(wǎng)民會使用密封機(jī)，雖然這種方法很好，但早期需要設(shè)備投資；
瓶口內(nèi)外用保鮮膜密封；
瓶裝酒直立存放，不要橫著存放；
選擇避光、陰涼、通風(fēng)、恒溫恒濕的環(huán)境，不要放在陽光容易照射的地方；
儲存過程中，盡量避免移動和晃動，以免加速酒精揮發(fā)；
如果條件允許，用小瓶存放酒可以減少瓶蓋和酒之間的空間和揮發(fā)性。
事實上，只要打開瓶子，酒體的揮發(fā)和其他連鎖反應(yīng)就無法避免。所有的方法都只能大大減緩的效果。
所以我們還是建議開瓶后當(dāng)天喝完。如果一個人做不到，幾個人會在一起。