在中國白酒中，香型細分到12種之多，但目前市場份額的是濃香型，其次是醬香型。和濃香型白酒一樣，酒體儲藏時間越長，變化就越大，或不明顯，盡管也有一定的收藏潛力，但質量不如醬香型白酒。和濃香型白酒一樣，酒體儲藏時間越長，變化就越大，或不明顯，盡管也有一定的收藏潛力，但質量不如醬香型白酒。

茅臺酒的成功可以說離不開季克良，季老曾說過，茅臺酒之所以好是因為它所含的微量物質很多，這些物質是由原料、工藝以及環境影響下的微生物代謝產生的，所以嚴格把控釀造條件才能保證酒的品質。其實工匠精神說來也可以很簡單——擇一事事一生，正如季老一生都獻給醬香型白酒。 釀酒是假物的典型，荀子曰：“君子生非異也，善假于物也。”，釀酒就是假物的典型，任何酒的出現都離不開微生物，沒有這些微生物我們也無法讓糧食變成瓊漿玉液。既是假物，自然要處處小心，否則就會出現酒敗成醋這樣的事情。不管釀造過程多么復雜繁瑣，不放過任何一個細節便是釀酒人的基本操守。

醬香型白酒屬于純糧固態發酵食品，經過多輪發酵和長期儲存，標準體系非常復雜。經過長期陳釀和精心勾兌，醬香型白酒不僅具有復雜、豐富、協調的香氣成分，還含有多種有益健康的微量成分。

醬香型白酒風味獨特，不常喝的人甚至會覺得不好喝，但一旦習慣了，便會愛不釋手。品嘗醬香型白酒前，一定要保持良好的心理狀態和情緒，以保證酒體的感官靈敏、準確。挑選一款適合品嘗醬香型白酒的郁金香杯，能讓您有品味的感覺。

醬香型白酒強調的是一種標準，必須要有赤水河純天然的全流域無工業用水，必須有一種純糧的酒氣，必須有一種純糧的酒，要有一種酒要多年才能飲用。純正醬香型白酒的核心產區是貴州省遵義市茅臺鎮，方圓75平。而一般的醬香型白酒雖然顏色也會變黃，但會像水一樣沒有粘性，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。

另外，自身度數較高的白酒化學變化很小，加上目前我國對酒的密封技術已十分發達成熟，因此醬香型白酒無需標明保質期。此外，最好使用陶罐儲存醬香型白酒，因為陶罐儲存酒有兩個顯著的特點。二是陶土本身含有多種金屬氧化物，在儲存過程中逐漸溶于酒中，與酒中的香味成分發生絡合反應，促進醉禧臺醬香型白酒的陳釀和成熟。

如今，醬香型白酒在中國市場上是一種流行的香型白酒，會喝酒、懂得品酒的朋友。同一批酒出廠并送往世界各地。酒和人一樣，也有經驗，不同的經驗，會導致外表的差異。

所說的微黃色，其實“匠久道”醬酒的黃其實都是淡淡的，特別是年份較短的醬香酒，酒體基本上是無色透明的。如今談一談“匠久道”醬酒為什么如此香醇。醬香型白酒中的一種典型主香為“醬香”，是一種芳香化合物散發出的芬芳。

匠九道醬香型白酒以高梁和小麥為原料，其中高梁為紅纓糯高粱，小麥為大曲(大曲以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，加水，踩曲制坯，高溫培養。三長工藝是指醬香型酒與濃香型酒的區別，制曲時間長，餾酒時間長，儲存時間長。

"千年一遇，萬年一遇，酒好一方全靠窖池老"是白酒界一直流傳著的一句古話，此外，我們還聽到一些白酒企業強調自己的窖池百年傳承。應該收藏的是醬香型白酒，首先，在酒企制作時，要區別收藏級酒與一般消費酒的特性，包括酒瓶、酒瓶的密封等。